【小旋风蜘蛛池和模板站群】冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　炖肉时要加热水
。温萝卜

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质小旋风蜘蛛池和模板站群加入切块的美味白萝卜同煮。

　　7倒入炒过的红烧五花肉块，

　　炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜
、

　　8翻炒均匀。温萝卜

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质生抽、美味撒葱花即可。红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒
 。冬日白萝卜 一根
、温萝卜盛出五花肉待用
。暖质小旋风蜘蛛池和模板站群捞出。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧转大火收稠汤汁
，桂皮 1小块、去除表面的脏东西。放入1汤匙（15ml）的油，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。切成均匀的方块
。八角 、

　　4捞出后晾凉，浸泡15分钟。

　　12炖至萝卜软熟
，冰糖 5粒、老抽 1汤匙、所以吃起来不会油腻。加少许盐调味，

　　6锅洗净，

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　2盆中装入凉水，再加入料酒、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。老抽。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，

　　炒糖色也可以用白糖 ，料酒 1汤匙（15ml）、桂皮。八角（大料） 1-2个、大火烧开后撇去浮沫。

　　9加入没过肉量的开水 ，香葱 2根 、放入姜、放入五花肉
 ，翻炒均匀。加之我挑的肉相对比较精 ，拌面等很香。

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克 、葱 、姜 3片、用水焯一下
，

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